Rady & tipy

Ty nádherné, barevné a chuťově překvapující staré a původní odrůdy ovocných stromů jsou dnes spíše výsadou zkrášlující krajinu v podobě zapomenutých sadů a náhodných jabloní nebo hrušní kolem cest. V Herbáři jsem vás do jednoho takového sadu zavedla a možná že někde kolem vaší chalupy se vzácná ovocná dřevina projevuje každý podzim úrodou strašně dobrých jablek, na jejichž jméno si už ni...

Zelí už je svázáno s českou kuchyní nerozdělitelným poutem. Vepřo knedlo zelo mluví samo za sebe! A kdo by neměl rád zelňačku? Mňam. A když si vypěstujeme zelí hezky na vlastní zahrádce, bude se nám vařit jedna báseň!     Nejenže je zelí chutná rostlinka, je také velmi zdravá! Obsahuje spoustu vitamínu C, který je tak moc potřebný v zimním období. A kysané zelí díky mléčné...

Rozličné druhy mají různě veliké i zbarvené plody s odlišnou strukturou. Někdy plody připomínají spíše třešničky, jindy jsou větší než pěst.     Dobře známá je sytě červená barva různých odstínů a nepřekvapí nás ani drobná rajčata žluté barvy. Raritou jsou dnes stále rajčata zbarvená do fialova až hněda i zelena či žíhaná rajčata. Stojí za vyzkoušení i pro svou zajímavou chuť. Druh...

Kromě bylinek můžete na balkoně bez větších problémů pěstovat také rajčata. Vhodným sousedem pro rajčata je bazalka, a to jak v květináči, tak na talíři – zlepšuje totiž chuť plodů rajčete.     Keříčkové a tyčkové odrůdy. Jak to s nimi je?  O rajčatech jsme psali samostatný článek, který si přečtěte tady. Pro svůj růst a dobré dozrání plodů potřebují rajčata dostatek slunce. U...

Uvažujete, kam přichystat ptáčkům jejich hostinu? Není to jen tak, vše je dobré promyslet. V článku najdete tipy, kam krmítko umístit, aby bylo pro hladové zobáčky bezpečné, co mu nesmí chybět a jak se o něj starat.      Ptáčci v zimě uvítají naši pomoc, v mrazu a sněhu pro ně totiž často není snadné najít potravu. Měli bychom ale myslet i na to, aby se cítili na...

Pojďme si vysvětlit, k čemu se hodí pařeniště, fóliovník a skleník. Víte, kdy je vhodná doba vysadit v nich první nedočkavá semínka? A co s tím vším má společného vegetační doba?   Malé sazeničky a teplomilné rostliny jsou tuze choulostivé, proto se musíme stát jejich ochránci a bránit je před nepřízní počasí. Na oplátku nás obdaří bohatou sklizní o dost dříve než při růstu na záhonku. V ...

Vyseli jste na jaře květnatou louku nebo se na to třeba teprve chystáte? Pokud ano, bude vás zajímat, co v prvním roce s loukou zažijete. Osobitý porost vám na zahradě zajistí mnoho radosti svými krásnými květy, přiláká opylovače i zadrží vodu v půdě. Je však potřeba se se svou loukou sžít a vědět, co od ní očekávat.      Výsev květnaté louky je nejvhodnější provést na jaře neb...

180 tisíc lidí v České republice běžně nosí každou ponožku jinou, nedokáže se správně obléknout nebo v lednici hledá knížky. Vypadá to jako legrace, ale za podobnými projevy se většinou skrývá osobní tragédie, kterou způsobila Alzheimerova nemoc.     Nemocným a jejich blízkým pomáhají mimo jiné Aloisovy ponožky. Nové vzory charitativních ponožek navrhla, jak sama říká, “s velkou rad...

Na každé živé zahradě by neměly chybět ovocné stromy, kompost, ptačí budky a květnatá louka. Různé druhy květnatých luk zahradu doplní o porost, který je blízký tomu přírodnímu. V jejich kořenech se bude držet voda a ve květech najde potravu hmyz. Louky jsou nenáročné na údržbu, a tak si namísto sekání trávy budete v blízkosti krásných květů moci v klidu vypít kávu!      Založe...

V době, kdy nebyla zelenina s ovoce v zimě běžně dostupná, vznikla tradice zavařování našich babiček. Pojďme se inspirovat recepty a nápady na vlastní bio sklenice plné hojnosti, které v zimě jako když najdete.     Možná se budete divit, ale zavařování nemá zase tak hluboké kořeny. Ve světě začal se zavařováním okolo roku 1800 francouzský kuchař Nicolas Appert, když vynalezl sterila...