Rady & tipy
V době, kdy nebyla zelenina s ovoce v zimě běžně dostupná, vznikla tradice zavařování našich babiček. Pojďme se inspirovat recepty a nápady na vlastní bio sklenice plné hojnosti, které v zimě jako když najdete. Možná se budete divit, ale zavařování nemá zase tak hluboké kořeny. Ve světě začal se zavařováním okolo roku 1800 francouzský kuchař Nicolas Appert, když vynalezl sterila...
Vlastní zavařené výtvory stojí čas a práci, ale mají jednu obrovskou výhodu. Máme je od začátku až do konce pod dohledem. Víme, co do nich přidáváme, a navíc je můžeme doladit podle vlastní chuti. A proto jsme vytvořili zavařovací boxy Culina Botanica. Pro radost z pěstování, pro vášeň z vaření, pro lásku k jídlu! Co do boxů Kateřina vybrala, abyste měli letos tu nejlepší rybízovou marmeládu, kyse...
Přemýšlíte nad tím, že se pustíte do pěstování zeleniny a ovoce, bylin i kvetoucích rostlin? Možná stále váháte, jestli se práce na zahrádce vyplatí a zda vám přinese radost. Proto jsme pro vás sepsali 10 důvodů, proč má samopěstování smysl. 1. Mějte čerstvé lokální suroviny na dosah ruky Věříme, že anglický trávník je dobrý tak akorát pro hraní golfu. Myslíme si, že nastal čas u...
Pokud vás v květnu těší rozkvetlé koruny stromů, sklopte zraky směrem k zemi a vysejte do ní semínka. Už i zelenina, která nejvíce miluje teplo, touží po zemi, vláze, slunci a vaší péči! Jaká semínka vysévat v květnu a jak se o ně starat? Řepa červená, bílá i krásně zlatá Objevte různě barevné bulvy řepy, která vám bude dělat radost až do příchodu zimy. Klasická řepa je červená...
I vaše balkóny mohou být tento rok poseté barevnou plejádou květů! Vypěstovat si takovou nádheru není vůbec složité. V tomto článku vám poradíme, jaké květiny si budou na u vás na balkónu přímo libovat. Na balkónech je většinou zvykem pěstovat letničky, abychom přes zimu mohli vyprázdněné květináče hezky schovat někam do kumbálu. Kdo má ale místo na přezimující rostliny nebo mu nevadí prá...
Pokud tápete, kdy jakou zeleninu vysít, už nemusíte! V tomto článku zjistíte, kdy lze semínka vysít do skleníku, do pařeniště nebo ven na záhon a jaká je správná doba k zasetí semínek daného druhu zeleniny. Pojďte si s námi projít výsev celého roku! Vysévání semínek je pořádná věda, a tak bychom si na to měli trochu posvítit. Údaj o tom, kdy semínka dané plodiny sít, najdeme vždy na sáčku s osi...
Není snad druhu zeleniny, který by měl roztodivnější plody! Každý zná klasickou oranžovou dýni, ale co takhle šedomodrou? Dlouhou a prohnutou nebo žebrovanou? A flekatou? Prohlédněte si ty nejzajímavější a nejpodivnější odrůdy dýní! Tykve můžeme rozdělit do tří skupin. První je tykev obecná (Cucurbita pepo), kam řadíme dýni olejnou a špagetovou, ale také patizon a cuketu. Druhou skupinou je tyk...
Řepa je tak trochu podceňovaná zelenina. A to je škoda! V kuchyni se z ní dají uvařit přímo divy. Navíc je jednoduchá na pěstování, zvládne to opravdu každý! Pojďte si prohlédnout ty nejzajímavější odrůdy – schválně, která vás zaujme nejvíc. Historie řepy je dlouhá, nejstarší dochované zmínky jsou až 3 000 let staré. K neuvěření! My vám představíme odrůdy poněkud mladší, ale neméně...
Babičkám většinou na zahradě nerostly pouze rybízové keříky a zelenina, ale i různé květiny. Astry, jiřinky, cínie, kopretiny… A my si na ty krásné barevné květinky můžeme společně zavzpomínat. Astry Květina původem z Číny, Mongolska a Korejského poloostrova zdobí již tradičně středoevropské zahrádky v mnoha barevných podobách, tvarech i výškách. Astry s největší pravděpodobností dovezl do Evrop...
Každý si občas během zimy posteskne po šťavnaté zelenině. Pokud se těšíte na léto a s ním spojenou hojnost chutí a vůní zeleniny, nemusíte jen hledět z okna na zasněženou krajinu. Pusťte se do klíčení a pěstování mikrozeleniny, které vám přinesou spoustu čerstvých výhonků plných vitamínů, minerálů a výrazné svěží chuti! Než se pustíme do podrobného návodu, jak doma nechat naklíčit semínka a jakým...
