Recepty

Kapr na modro

Kapr na modro

Marie Janků-Sandtnerová uvádí ve své Knize rozpočtů a kuchařských předpisů z roku 1924 recept na kapra namodro v rosolu, který se podává studený. Ochutnaly jsme ho ještě teplý v nálevu, a tak už n...

Kapr pečený na sardeli podle Šroubka

Kapr pečený na sardeli podle Šroubka

Tento recept je dokonalou volbou pro milovníky ryb a pro ty, kteří si chtějí užít něco výjimečného na svém jídelním stole. Kapr pečený na sardeli je jedinečným spojením tradiční české kuchyně s náde...

Vánoční šunka

Vánoční šunka

Když péct šunku, tak pořádnou. Ta naše se sotva vešla do největšího hrnce, jaký na statku máme. Vánoční šunka je tradičním vánočním pokrmem ve Švédsku. Vyzkoušíte jí také? Je skvělá! Suroviny 0,5-...

Novoroční hrstkovka

Novoroční hrstkovka

Podle staré tradice patří na novoroční stůl čočková polévka. To proto, aby se nás v nadcházejícím roce držely peníze. Ovšem jednoduchá čočková polévka dnes nikoho moc nebaví a mnozí z nás na ni nemají...

Prvorepublikový bramborový salát

Prvorepublikový bramborový salát

Podle Marie Janků-Sandtnerové. Věděli jste, že už tehdy byly v Čechách k dostání kapary – nerozvinutá poupata květů keře kapary trnité naložené v solném nálevu? Suroviny 1 kg brambor1 vejce, 50 g ...

Vánoční houbový kuba

Vánoční houbový kuba

Staročeský vánoční pokrm, který se jedl obvykle k obědu. Co rodina, to jiný recept. Kateřina jednou vyzkoušela čínské houby a od té doby nepoužívá jiné. Suroviny 200 g krupek1 hrnek hub – sušených...

Jedlové šišky

Jedlové šišky

Znáte jedlové šišky? Tento moučníkový skvost najdete v Schichtově kuchařce. Více než 100 let starý recept je překvapivě nadčasový. Jistě, vždyť chutě nestárnou. Křehké a nadýchané pečivo s minimem ing...

Griliášové pracničky

Griliášové pracničky

Staročeské cukroví, které působí jako z pohádky. Na první pohled to tak možná nevypadá, ale jeho příprava je velmi rychlá a jednoduchá! Pokud máte doma formičky na pracny, oprašte je a pusťte se do to...

Kokosové hvězdičky se skořicí

Kokosové hvězdičky se skořicí

Moje děti začaly péct ve volném čase, který získaly, když měly digitální dietu. Zkrátka nesměly na počítač ani mobil nebo se jinak pasivně bavit. Umíte si představit, jakou jsem měla radost. Pro své p...

Cášské perníčky

Cášské perníčky

Tenké křupavé voňavé perníčky se v originálu nazývají Aachener Printen a odkazují na svoji nevšední historii. Okolo roku 1000 pekli pekaři a hospodyně v belgickém městečku Dinant při náboženských svát...

Štěpánská pečeně

Štěpánská pečeně

Jedna z nutností na svatého Štěpána. Možná máte na toto jídlo špatné vzpomínky ze školní jídelny, ale dejte mu doma šanci. Suroviny PEČENĚ750 g hovězího boku nebo plece4 vejce vařená natvrdo1 petr...

Sakrajda, nejen vánoční závin

Sakrajda, nejen vánoční závin

Jestli máte rádi štrůdl, zkuste si upéct jeho švestkové dvojče. Závin z perníkového těsta se švestkovými povidly pochází původně z Krkonoš, odkud se rozšířil do celých Čech. Pekl se tam zejména na pos...

Ochucená sůl s rozmarýnem

Ochucená sůl s rozmarýnem

Kvalitní mořskou sůl můžete ozvláštnit bylinkami, citrusovou kůrou, plátky jedlých květin a pak ji využít v kuchyni - na dochucení masa, ryb, rizota, těstovin, ale i jako wow efekt na par...

Sušená rajčata s vůní bylin

Sušená rajčata s vůní bylin

Sušená rajčata jsou oblíbenou pochoutkou ve Středomoří. Lze je sušit v sušičce i v troubě, ale my rozhodně doporučujeme počkat si na pořádné sluneční paprsky. Rajčátka se dají uchovávat sušená...

Diviznová tinktura

Diviznová tinktura

Květy (či poupata) divizny pomáhají při kašli, zklidňují bolení v krku i průdušek při astmatu. Pár kapek tinktury přinese okamžitou úlevu. Suroviny 50 g sušených květů nebo čerstvých poupa...

Meduňkový sirup na dobré spaní

Meduňkový sirup na dobré spaní

Zapomeňte na dudlík namočený v medu nebo odvar z makovice, meduňkový sirup zaručeně uspí batolata i dospěláky. Suroviny 20 delších stonků meduňky i s lístky1,7 litru převařené vody1 kg kru...

Jitrocelový sirup proti kašli

Jitrocelový sirup proti kašli

Existuje spousta způsobů, jak vyrobit parfém. A také spousta ingrediencí – některé značkové parfémy jich obsahují až 100. My si ukážeme nejjednodušší cestu, jak si vyrobit parfém doma, navíc z bylin...

Domácí parfém z měsíčku, levandule a šalvěje

Domácí parfém z měsíčku, levandule a šalvěje

Existuje spousta způsobů, jak vyrobit parfém. A také spousta ingrediencí – některé značkové parfémy jich obsahují až 100. My si ukážeme nejjednodušší cestu, jak si vyrobit parfém doma, navíc z bylin, ...

Mast z měsíčku lékařského

Mast z měsíčku lékařského

Pozitivní účinky měsíčku ve své ryzí podobě nejlépe užijete v masti. To věděli již naše prababičky, však je také měsíčková mast od nich. Pomáhá při hojení ran, vyhlazování jizev, má ...

Poctivé dvojctihodné koláče

Poctivé dvojctihodné koláče

Koláče se dvěma náplněmi u vás měly velký úspěch. Nedivím se. Akorát tak upečená kůrka a dvojitá lákavá náplň zkrátka nabádá k ochutnání. A to i přes obrazovku. Přípravy se nebojte, je jednodu...