Náš příběh

Co je Culina Botanica?

Jsou to staré, původní odrůdy a jejich příběhy, které nás zajímají. Chceme, aby Culina Botanica byla zárukou pestrého a barevného života českých zahrádek.

Culina Botanica vznikla jako reakce na situaci na českém trhu. Připadalo nám, že je u nás vcelku složité sehnat určitá semínka (či chcete-li osivo). Nemohli jsme najít naše oblíbené a speciální druhy bylinek, semínka v biokvalitě a hlavně staré odrůdy zeleniny a zahradnické rarity. Proto jsme se rozhodli založit místo, kde tato semínka najdete. A kdo nám s tím pomohl? Jako první nás samozřejmě napadla Kateřina Winterová. Inspirovala nás při výběru českých pěstitelů a starých odrůd a vytvořila pro Culinu Botanicu první kolekci semínek starých odrůd. Nyní jsme rádi, že se Kateřina chopila šéfredaktorské role našeho online magazínu a je naší ambasadorkou.

Odkud naše semínka pochází? 

Semínka získáváme od ověřených pěstitelů. Nejedná se o osivo, která by Kateřina namnožila při natáčení Herbáře. Prodávat se může pouze přiznané osivo neboli osivo od pěstitelů a osivářských firem registrovaných u Ministerstva zemědělství České republiky. A teď trochu konkrétněji:

Semínka bylin a směsi luk z 90 % pochází od českého pěstitele Ing. Bohumila Bradny, se kterým Kateřina mnohokrát natáčela v jeho zahradách. Je to hrdina, který zachraňuje a množí plané rostliny, louky a léčivky. 

České odrůdy zeleniny máme od ověřených českých osivářů. 

Odrůdy u nás označené jako organické pochází od šlechtitelů s certifikací BIO. Jelikož náš obchod zatím tuto certifikaci nemá, ač na ní pracujeme, používáme zatím označení „organické“ u osiva, které BIO je.

Na trhu je od dodavatelů možné sehnat staré odrůdy jak v klasické jakosti, tak v biokvalitě. Proto se může na e-shopu tato informace s ohledem na situaci měnit.

Některé ze starých odrůd se u nás stále pěstují, většinu však bereme z různých koutů Evropy. Někteří pěstitelé totiž uchovávají pouze jednu nebo dvě staré odrůdy. Například proslavenou viktoriánskou okurku Telegraf máme z Anglie a Itálie. V Holandsku je zase pěstitel, který zachovává u nás již vymizelý, avšak původní celer Pražský.

Přidali jsme také kategorii, kde naleznete květiny našich babiček. Odrůdy, které nedokážeme zajistit z vlastních zdrojů, hledáme na květinových farmách v České republice, jako je například farma Řezanka a Louky květ.