O nás

Co je Culina Botanica?

Jsou to staré, původní odrůdy a jejich příběhy, které nás zajímají. Chceme, aby Culina Botanica byla zárukou pestrého a barevného života českých zahrádek.

Culina Botanica vznikla jako reakce na situaci na českém trhu. Připadalo nám, že je u nás vcelku složité sehnat určitá semínka (či chcete-li osivo). Nemohli jsme najít naše oblíbené a speciální druhy bylinek, semínka v biokvalitě a hlavně staré odrůdy zeleniny a zahradnické rarity. Proto jsme se rozhodli založit místo, kde tato semínka najdete. A kdo nám s tím pomohl? Jako první nás samozřejmě napadla Kateřina Winterová. Inspirovala nás při výběru českých pěstitelů a starých odrůd a vytvořila pro Culinu Botanicu první kolekci semínek starých odrůd. Nyní jsme rádi, že se Kateřina chopila šéfredaktorské role našeho online magazínu a je naší ambasadorkou.

Culina Botanica je manufakturní a malonákladovou výrobou řemeslného typu. U nás si vyberete ty opravdové lahůdky.

 

Odkud naše semínka pochází? 

Semínka získáváme od ověřených pěstitelů. Nejedná se o osivo, která by Kateřina namnožila při natáčení Herbáře. Prodávat se může pouze přiznané osivo neboli osivo od pěstitelů a osivářských firem registrovaných u Ministerstva zemědělství České republiky. A teď trochu konkrétněji:

Semínka bylin a směsi luk z 90 % pochází od českého pěstitele Ing. Bohumila Bradny, se kterým Kateřina mnohokrát natáčela v jeho zahradách. Je to hrdina, který zachraňuje a množí plané rostliny, louky a léčivky. 

České odrůdy zeleniny máme od ověřených českých osivářů. 

Odrůdy u nás označené jako organické pochází od šlechtitelů s certifikací BIO. Jelikož náš obchod zatím tuto certifikaci nemá, ač na ní pracujeme, používáme zatím označení „organické“ u osiva, které BIO je.

Na trhu je od dodavatelů možné sehnat staré odrůdy jak v klasické jakosti, tak v biokvalitě. Proto se může na e-shopu tato informace s ohledem na situaci měnit.

Některé ze starých odrůd se u nás stále pěstují, většinu však bereme z různých koutů Evropy. Někteří pěstitelé totiž uchovávají pouze jednu nebo dvě staré odrůdy. Například proslavenou viktoriánskou okurku Telegraf máme z Anglie a Itálie. V Holandsku je zase pěstitel, který zachovává u nás již vymizelý, avšak původní celer Pražský a tak dále.

Přidali jsme také kategorii, kde naleznete květiny našich babiček. Semínka máme z květinových farem v České republice, jako je například farma Řezanka. Pokud nemůžeme najít květinovou farmu, která by měla semínka naší oblíbené květiny, tak následně využíváme Nohel Garden a jejich edici Nostalgia.

 

Nabízíme i hybridní osivo?

Ano, velmi omezeně a vždy ho označujeme F1. Rozhodli jsme se tyto odrůdy do sortimentu zařadit z důvodu estetického. Bývají něčím výjimečné a zajímavé (např. barvou či texturou) a pěkně doplňují například kolekci cuket. Zároveň máme letos v našem sortimentu jako novinku speciální edici hybridních okurek od pana Ing. Holmana, českého tradičního a uznávaného šlechtitele. Pan Holman vytvořil mnoho odrůd převážně okurek nakládaček, na jejichž výnos se můžete spolehnout. Pokud si tedy chcete naplnit dostatek zavařovacích sklenic kyselými okurkami, doporučujeme pěstovat jednu z jeho vyšlechtěných odrůd. V kyselém láku chutnají všechny okurky skvěle. Obecně v našem e-shopu najdete hybridních odrůd jen pár, pečlivě je vybíráme. Chceme vám nabídnout pestrou paletu druhů a možností, které nám svět nabízí. Primárně nás ale zajímají odrůdy s příběhem, nehybridní, původní, staré a organické. 

 

Je osivo mořené?

Co se moření semen týče, preferujeme semínka nemořená. Důvěřujeme více přírodě než umělým zásahům do jejích procesů. V naší nabídce, čítající zhruba 500 odrůd, najdete pár druhů, jejichž semínka mořená jsou. Takové druhy vždy označujeme. Pokud je možné od pěstitele sehnat semínka nemořená, preferujeme je. Mořená semena poznáte podle jejich barvy. Jsou zelená, červená a jinak výrazně barevná díky použitým, většinou potravinářským, barvivům. Mořit svá semínka můžete i doma – preparáty, které jsou netoxické a přírodní. Mořená semínka nejsou vhodná k přímé konzumaci. 

Nenašli jste tu odpověď, kterou jste hledali? Napište nám na náš email culina.botanica@gmail.com. Ostatně máme život v semínkách pouze propůjčený a chceme se o něj společně s vámi co nejpečlivěji starat. A bez vás se nám to nepovede.