Cibulová zelenina

Cibule, česnek, pažitka a pór mají jedno společné – cibulku. Ano, i česnek ji má. V ní se skrývá vše potřebné k tomu, aby mohla rostlinka růst. Cibulová zelenina obsahuje významné látky, které působí antibakteriálně a podporují naše zdraví. Je také velmi aromatická, skvěle poslouží při dochucování jídel. Pokud si pečlivě naplánujeme výsadbu, máme co sklízet po celý rok. Na jaře jarní cibulku, přes léto pažitku, kuchyňskou cibuli a šalotku – jejich sběr protáhneme až do podzimu. V zimě pak cibuli zimní neboli sečku. Pór sklidíme podle dané odrůdy buď v létě, nebo v zimě. Můžeme tak do kuchyně ze záhonu nosit čerstvou zeleninu, i když zahradu halí bílá sněhová pokrývka. Cibulovou zeleninu je třeba okopávat, aby nezarostla plevelem. Zbožňuje sluníčko a vyhřátou půdu, v temném koutě zahrady se jí dařit nebude. Zálivku má ráda z počátku vydatnou, v době zrání ale cibuli zalévejte opatrně, aby ji nezačaly napadat plísně. Pór (narozdíl od cibule, česneku a pažitky) potřebuje zalévat stále, protože musí vyrůst mnohonásobně více. Také potřebuje půdu bohatou na živiny, kterou ostatní cibulová zelenina tolik nevyžaduje. Cibuli můžeme předpěstovat a sazečky pak vysadit ven. Budeme tak mít brzkou sklizeň, která se ale příliš nehodí ke skladování. K tomu je lepší cibule vysévaná přímo na záhon.