Zelí z Jersey na holi

Brassica oleracea

BALENÍ OBSAHUJE 20 SEMEN

Skladem (> 10 ks)
49 Kč –20 % 39 Kč
Kategorie: Zelenina
Předpěstování: Leden, Únor, Březen
Zelí Jersey na holi
Akce NEMOŘENÉ
49 Kč –20 %

Popis odrůdy

Tento druh zelí se podobá kapustě, má však velmi robustní stonek. Dalo by se říci, že je to spíše kmen. Jeho počátky sahají až do dob starého Říma a do míst Normanských ostrovů. Dříve se používal jako krmivo pro zvěř a z jeho kmene se tradičně vyráběly vycházkové hole . Na počátku 20. století se těchto holí prý prodalo asi 30 000 kusů. Kmen se také využíval pro výrobu oplocení. V Portugalsku se prý odrůda pěstovala výhradně pro živení dobytka, a to s velkým úspěchem: 5 rostlin údajně uživilo až 100 ovcí nebo 10 krav s tím, že ovce pak produkovaly velmi kvalitní a dlouhou vlnu. Ještě dnes se odrůda na Normanských ostrovech pěstuje na krmení králíků. Jeho čerstvé výhonky si však vždy dopřávali k jídlu i lidé. Světe div se, stále se také pěstuje pro výrobu vycházkových holí.

Výhonky se sbírají z rostliny postupně. Odrůda roste rychle a obvykle dobře zvládá zimu. Díky tomu, že zelí stále roste a jeho „kmen“ se zvětšuje, přezdívá se mu „stromové zelí“ (anglicky Tree Collard).

Tento typ zelí je obvyklou odrůdou pěstovanou u Středozemního moře. Na severu Evropy je odrůda však spíše vzácností. Říká se jí „vycházková hůl“, protože tvoří dlouhý vysoký „kmen“. Od roku 1827 se pěstuje v Anglii. V mírné zimě a hlavně v jižních zemích může kmen tohoto zelí dorůst až do výšky 6 m! V našem podnebí vyroste rostlina za 2 roky zhruba do 2 m. Abychom docílili dlouhého stonku, musíme zespoda hlávky neustále odebírat listy.

Chuť a použití

Užívejte si mladé lístky. Odrůda se tradičně využívá ve Španělsku pro přípravu polévky Caldo gallego.

Výsev

Leden až březen do sponu 50 x 50 cm.

Sklizeň

Po celý rok.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: