Paprika Himo Togaroshi

Paprika Himo Togarashi je speciální paprika s malou až žádnou pálivostí, která je hluboce zakořeněna v tradiční japonské kuchyni, zejména v prefektuře Nara, kde je již po staletí velmi oblíbená. Tato paprika, uznávaná jako Yamato dento yasai, což v překladu znamená „speciální tradiční zelenina“, má v japonském kulinářské historii velmi vážené postavení.

Její název „Himo“ pochází z japonského slova pro „provázky“ a výstižně popisuje vzhled těchto až 15 cm dlouhých paprik, které visí z rostliny jako shluk provázků. Vynikají v restovaných pokrmech, ale stejně tak chutnají i čerstvé přímo z rostliny.

Ať už se používají do salátů, polévek, dušených pokrmů nebo jakýchkoli jiných jídel, papriky Himo Togarashi dodávají příjemnou sladkost a umocňují chuť jakéhokoli kulinářského výtvoru.

Samotné rostliny dorůstají do výšky 60–90 cm a vyznačují se výjimečnou produktivitou, díky níž poskytují bohatou úrodu těchto paprik.

Translated with DeepL.com (free version)