Mrkev Samurai
Daucus carota
Zajímavá raritní stará odrůda z Japonska. „Samurajská mrkev“ (často také „červená samurajská mrkev“) je stará japonská odrůda mrkve známá svou sytě červenou slupkou, sladkou růžovou dužinou a vysokým obsahem lykopenu a antokyanů, díky čemuž je zdravější a sladší než běžná oranžová mrkev. Je ceněna pro svou schopnost zachovat si barvu při vaření a tradičně se pěstuje pro podzimní a zimní sklizeň.
Jedná se o japonskou mrkev typu Kintoki (sladká červená). Tyto hedvábně červené mrkve se pěstují poblíž japonského Kjóta, kde se tradičně konzumují během japonského Nového roku, často vyřezávané do tvaru květu švestky, který symbolizuje plodnost v nadcházejícím roce. Tyto mrkve mají výjimečnou texturu a velmi sladkou chuť s lehkou příchutí melounu. Je to ideální odrůda pro pozdní léto, podzim nebo zimní zahradničení, její jasně červená barva se při pěstování v zimě výrazně ztmavne. (Tato odrůda se nehodí k pěstování na jaře.) Dlouhé, zúžené kořeny dorůstají do délky 25 až 40 cm. Jsou vynikající k pečení, grilování, jako dezert a k přípravě čerstvých šťáv! Pravděpodobně nejchutnější mrkev na světě!
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
 je stará japonská odrůda mrkve známá svou sytě červenou slupkou, sladkou růžovou dužinou a vysokým obsahem lykopenu a antokyanů, díky čemuž je zdravější a sladší než běžná oranžová mrkev. Je ceněna pro svou schopnost zachovat si barvu při vaření a tradičně se pěstuje pro podzimní a zimní sklizeň.</p>){kind=link}