Recepty, Strana 3

V medu či cukrovém nálevu dřínky pomalu pustí lahodnou šťávu, která pomáhá proti horečce i na zažívá...

Suroviny 1 kg jeřabin800 g želírujícího cukru (množství dle návodu na obalu) Postup Jeřabiny zbav...

Když si začnete všímat, že plody jeřabin pomalu dozrávají do sytě oranžové barvy, dětem zpravidla ko...

Vzpomínám si na svou úplně první dýni Hokkaidó, kterou jsem dostala od sestřenice. Měla jsem z ní ob...

Přímo na tento koláč se hodí odrůda dýně English Pie, kterou na statku samozřejmě také máme. Je tot...

Jednu bezovou šťávu jsme si udělali už z květů z černého bezu. Z plodů se dá také udělat šťáva, kter...

Připravovat maso v seně je v kontextu této kapitoly vcelku novodobá záležitost. Recept je starý tak...

Suroviny 1 střední až větší dýně2 cibule, nakrájené nadrobno500 g mletého hovězího masa2 lžíce másl...

„Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni,“ říká jedno moudré české rčení. Bez černý je jednou z ...

Kolem přípravy bezinkového likéru je vždy rušno. Hlavně, když se koštuje. To se vypráví, jak ho...

Nádherné červené tobolky je složené souplodí nažek růže a překypují vitaminem C a A, které posiloval...

Svátek Sv. Václava připadá na 28. září. Ačkoliv je sv. Václav patronem vinařů, svatováclavskou husu ...

U nás neznámá, ve Španělsku běžná úprava této nevšední dýně. Dýňová zavařenina cabello d'ángel, česk...

Dýně představuje přírodní konzervu, kterou můžete zpracovat na tisíc způsobů. Překvapivě jedním z&nb...

Dýně je univerzální potravina s dlouhým potenciálem skladování i nepřebernými možnostmi zpracování –...

Američané tento tvarohový koláč zbožňují a umí ho připravit na několik způsobů. V českých kuchyních ...

Zrovna jsme sklízeli dýně a jak víme, dýně je naprosto univerzální zelenina, přišlo mi zajímavé spojit chuť karamelové třtinové šťávy a nasládlé dýně Hokkaidó. Dala by se určitě použít i odrůda Englis...

Cuketník je klasika našich letních obědů a svačin, dá se totiž jíst teplý i studený. Nejraději ho lžící ujídám přímo z plechu. Má to svoje zvláštní kouzlo. Pořád ho chcete jaksi zarovnat… Možná vás v ...

Cukety přímo svádí k nejrůznějším úpravám, protože nemají vlastní výraznou chuť, rády se ale přizpůsobí tónům ostatních ingrediencí. Můžete si s nimi v kuchyni hrát a ladit chutě p...

Pickles je zelenina, která prošla mléčným kvašením. Můžeme kombinovat různé druhy podle barevnosti, nálady a podle fantazie dochucovat.     Suroviny neoloupané cukety2 šálky cukru1 šál...

Cukety jsou evropskou plodinou, kultivarem tykve, a jsou nezbytnou součástí středomořské kuchyně. Hlavně ty malé, žluté italské cuketky jsou lahodné. Cukety se dají jíst i syrové a v salátech mi tak m...