Rychlé domácí rajčatové pesto

Suroviny

1 hrnek sušených rajčat
⅓ hrnku piniových ořechů
2 stroužky česneku
⅓ hrnku strouhaného parmezánu
½ hrnku extra panenského
olivového oleje

Postup

Všechny ingredience mimo oleje rozmixujeme najemno. Na závěr přiléváme do hladké směsi postupně olej, promícháme a opět přilijeme trochu oleje, promixujeme, až získáme hladkou pastu. V lednici vydrží týden.