Artyčok Romanesco
Artyčok fialový není u nás příliš známý, což je škoda, neboť se jedná o fantasticky chutnající zeleninu. Rostlina se podobá artyčoku zelenému, je však ještě o něco lahodnější. Z rostliny se konzumuje pouze zdužnatělé lůžko nerozvinutého květního úboru, které je vhodné k dušení nebo vaření. Artyčok obsahuje léčivý cynarin, biologicky aktivní látku, která má regenerační účinky.
Balení obsahuje 15 semen.
Semena artyčoku se vysévají do zakořeňovačů v březnu. Hloubka výsevu je 0,5 cm. Doba klíčení je 10–14 dní.
Artyčoky jsou velice teplomilné rostliny, proto je nepřesazujeme ven dříve než v druhé polovině května. Je nutné zvolit dostatečně slunečné místo, chráněné před větrem. V chladnějších oblastech se doporučuje spíše pěstování ve skleníku.
Půda by měla být lehká, výživná a dobře propustná. Po zakořenění se rostliny přihnojují dusíkatými hnojivy, v průběhu vegetace je nutné dusík omezit a používat hnojiva s vyšším obsahem fosforu a draslíku. Rostliny se sází do sponu min. 100 x 100 cm.
Během vegetace je nutná pravidelná a dostatečná zálivka a také okopávání.
Ke sklizni artyčoků dochází v době, kdy je květ dobře vyvinut, avšak dosud se nerozvinul. K tomu dochází přibližně od konce června. Artyčoky se pěstují jako trvalka, je ovšem nutné je na zimu vykopat a uskladnit v písku v chladné místnosti.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fshop.culinabotanica.cz%2Frarity%2Fartycok-romanesco%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fshop.culinabotanica.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F19278_19278-artycok-romanesco.jpg%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D1024%26q%3D85%26ts%3D696bf102%26sg%3D38cb01fe&description=<p><span style="font-size: 12pt;"><meta charset="utf-8" /></span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"><meta charset="UTF-8" /></span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;">Artyčok fialový není u nás příliš známý, což je škoda, neboť se jedná o <strong>fantasticky chutnající zeleninu</strong>. Rostlina se podobá artyčoku zelenému, je však ještě o něco lahodnější. Z rostliny se konzumuje pouze zdužnatělé lůžko nerozvinutého květního úboru, které je vhodné k dušení nebo vaření. Artyčok obsahuje léčivý <strong>cynarin</strong>, biologicky aktivní látku, která má regenerační účinky. </span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;">Balení obsahuje 15 semen.</span></p>){kind=link}