Rajče masité Cannestrino di Lucca
Solanum lycopersicum
Rajče Lucca Canestrino (což znamená „malý košík“) je stará italská odrůda masitého rajčete, známá po mnoho generací velmi místní odrůdou, která se konzumuje v Lucce a jejím nejbližším okolí a prodává se pouze na místních trzích. V ohrožení se ocitla s příchodem hybridních žebrovaných odrůd a zachránila se až v posledních deseti letech. Tradiční produkty zachraňuje vždy skvělá práce organizace Slow Food a rajčata z Luccy nebyla výjimkou. Především kvůli své roli při přípravě italské kuchyně.
Canestrino di Lucca je vynikající rajče pro omáčky k těstovinám z toskánské provincie Lucca. Canestrino znamená v italštině „malý košík“ a tato pastovitá rajčata se zprohýbanou špičkou lze postavitjako košík. Chuť a barva jsou syté a bohaté, a protože jsou suché a mají málo semen, rychle se promění v omáčku (nebo rajčatový protlak). Na farmářských trzích v Itálii bývá na nákup těchto rajčat pořadník - jsou tak skvělá. Pokud chcete co nejlepší rajčatovou omáčku italského typu, chtějte pěstovat toto rajče.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
 je stará italská odrůda masitého rajčete, známá po mnoho generací velmi místní odrůdou, která se konzumuje v Lucce a jejím nejbližším okolí a prodává se pouze na místních trzích. V ohrožení se ocitla s příchodem hybridních žebrovaných odrůd a zachránila se až v posledních deseti letech. Tradiční produkty zachraňuje vždy skvělá práce organizace Slow Food a rajčata z Luccy nebyla výjimkou. Především kvůli své roli při přípravě italské kuchyně. </p>){kind=link}