Artyčok kardový Ivory White
Cynara cardunculus
Artyčok kardový, Cynara cardunculus, je bodlák příbuzný artyčoku. Jedná se o přirozeně se vyskytující druh s mnoha kultivary. Původem pochází ze západního a středomořského regionu, kde byl oblíbený zejména ve starověku a stále se zde vyskytuje ve volné přírodě. Jedná se o vytrvalou rostlinu, která kvete od července do září. Je oblíbenou dekorací do suchých vazeb. V kuchyni se zpracovávají jeho řapíky, podobným způsobem jako chřest.
Balení obsahuje 10 semen.
Použití
Na vaření, dušení i zapékání. Vyzkoušejte např. tento tip: Odstraňte vnější listy a žebrované strany. Vnitřek nakrájejte na kousky asi 1 cm veliké. Povařte je do změknutí asi 25 minut. Podávejte se sýrovou omáčkou.
Výsev
Vysejte na teplé místo v březnu až květnu.
Výsadba
Artyčoky jsou velice teplomilné, ven tedy přesaďte nejdříve na konci května. Spon 100x100 cm. Přežije i zimy, pokud půda není příliš mokrá. Lepší však je na zimu je vykopat a uskladnit v písku v chladné místnosti.
Sklizeň
Sklízejte v době, kdy je květ dobře vyvinut, avšak dosud se plně nerozvinul. K tomu dochází přibližně od konce června.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
![](http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Fshop.culinabotanica.cz%2Fbyliny%2Fartycok-kardovy--ivory-white%2F&media=https%3A%2F%2Fcdn.myshoptet.com%2Fusr%2Fshop.culinabotanica.cz%2Fuser%2Fshop%2Fbig%2F5287_5287-artycok-kardovy-ivory-white.png%3Fff%3D1%26x%3D1024%26y%3D1024%26q%3D85%26ts%3D696bf0fe%26sg%3D38cb01fe&description=<p><span style="font-size: 12pt;"><i>Cynara cardunculus</i></span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;">Artyčok kardový, Cynara cardunculus, je bodlák příbuzný artyčoku. Jedná se o přirozeně se vyskytující druh s mnoha kultivary. Původem pochází ze západního a středomořského regionu, kde byl oblíbený zejména ve starověku a stále se zde vyskytuje ve volné přírodě. Jedná se o vytrvalou rostlinu, která kvete od července do září. Je oblíbenou dekorací do suchých vazeb. V kuchyni se zpracovávají jeho řapíky, podobným způsobem jako chřest.</span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;">Balení obsahuje 10 semen.</span></p>){kind=link}