Aromatické kvasinky Bayanus Multicomplex startovací sada pro víno, 40 g

Aromatic Bayanus Multicomplex je směs ušlechtilých vinařských kvasinek druhů bayanus a cerevisiae s pečlivě vybranými živinami, vitamíny a pektolytickými enzymy, díky kterým snadno připravíte jakýkoliv druh vína s výrazným aroma.

Pro všechna ovocná vína a kvašení na rmutu

Produkt je určen k výrobě vína ze světlých i tmavých hroznů, angreštu, rebarbory, jablek, hrušek, meruněk, jahod, obilovin, rozinek, hlohu, šípků, planých třešní, třešní, malin, renklód, švestek, ostružin, černého rybízu, červeného rybízu, bílého rybízu, borůvek, černého bezu a trnek.

Komplexní produkt

Aromatic Bayanus Multicomplex obsahuje vše potřebné pro fermentaci v jednom balení:

• vinařské kvasinky S. bayanus a S. cerevisiae

• živiny

• vitamíny

• pektolytický enzym

Vína až do 18 % alkoholu

Aromatic Bayanus Multicomplex zaručuje výrobu silných vín s obsahem alkoholu až 18 %. Doporučená teplota kvašení je 14–30 °C.

Pro 50 l várky

Balení 40 g vystačí až na 50 l bílého nebo červeného ovocného vína.

Rychlé kvašení a bohaté aroma

Díky pečlivě vybranému složení fermentují mošty rychle a výsledná vína se vyznačují výjimečným buketem a intenzivním aroma.

Absolutní hit pro každého vinaře! Aromatic Bayanus Multicomplex je komplexní směs určená pro přípravu velmi aromatických domácích vín z vašeho oblíbeného ovoce.

Díky bohatému složení je vhodná také pro kvašení na rmutu.

Použití Aromatic Bayanus Multicomplex je velmi jednoduché. Nemusíte řešit, jaké živiny jsou pro vaše víno nejvhodnější – vše jsme vybrali za vás. Stačí použít jedno sáček, který obsahuje vše potřebné pro fermentaci.

Kvasinky S. bayanus a cerevisiae zajišťují rychlé kvašení a skvělý vinný buket. Minerální živiny jsou zdrojem dusíku a fosforu, nezbytných pro růst vinařských kvasinek a správný průběh fermentace. Vitamin B1 působí jako aktivátor kvašení a pozitivně ovlivňuje chuť i aroma vína.

Pektolytický enzym rozkládá pektiny obsažené v ovoci, usnadňuje uvolňování šťávy a podporuje následné čiření vína.

S touto směsí můžete připravit až 50 l vína z ovoce dle vlastního výběru. Díky kvasinkám odolným vůči vysokému obsahu alkoholu lze dosáhnout až 18 % alkoholu v domácím víně.

Návod k použití

Připravte vinný mošt podle zvoleného receptu. Obsah sáčku nasypte na povrch 50 l moštu o teplotě 25–30 °C. Nechte působit 30 minut a poté důkladně promíchejte. Fermentujte při teplotě 14–30 °C.

Složení

vinařské kvasinky: Saccharomyces bayanus (17,5 %), Saccharomyces cerevisiae, fosforečnan amonný (V), pektolytický enzym 1,3 % (sacharóza, pektináza, maltodextrin, polygalakturonáza, voda, regulátor kyselosti: citronan sodný, kyselina citronová), thiamin hydrochlorid (vitamin B1).

Upozornění

Použijte celé balení na jednu várku.

• Obsah alkoholu: až 18 %

• Pro: 50 l

• Čistá hmotnost: 40 g