Brusinka - EARLY BLACK

Brusnice velkoplodá (klikva) pochází pravděpodobně ze Severní Ameriky, je to celoročně olistěný plazivý keřík, který má až metrové poléhající výhony. Odrůda Early Black byla vyšlechtěna již v roce 1835. Nebývá napadena škůdci ani chorobami. Je ozdobná svými lístky, ty jsou svrchu lesklé tmavě zelené, zespod naopak matné, šedozelené až šedomodré, tečkované. Keřík je náročnější na pěstování, vyhovuje mu polostín, lehčí, humózní, kyprá půda, dostatečně kyselá a bez obsahu vápníku. Nesnáší přemokření, po celý rok musí mít stejnoměrně vlhkou zem. Kvete od května do července bílými až narůžovělými kvítky, jedlé červené plody dozrávají od konce srpna. Obsahují vitamin C, minerální látky, od pradávna se využívají k léčbě močových infekcí. Listy klikvy lze nasušit a použít jako složku do ovocných čajů, plody jsou výborné na marmelády, k zavařování, podávají se ke zvěřině. Lze je i sušit.