Mochyně dužnoplodná fialová

Popis

Ačkoli u nás mochyně není příliš známá, v Mexiku měla kdysi významnější postavení než rajče. Zelené nedozrálé plody se totiž užívaly během přípravy tradiční omáčky Salsa Verde. Jako zralé mají však silný fialový nádech. Mochyni pěstujeme podobně jako rajčata. 

Užití

Syrové sice nejsou zas tak chutné, ale díky vysokému obsahu pektinu dobře želírují a hodí se k přípravě džemů a marmelád. Nejčastěji procházejí tepelnou úpravou a skvělé jsou například smažené, obalované ve strouhance.

Výsev

V březnu předpěstujeme sazeničky.

Výsadba

V druhé polovině května vysazujeme ven na záhony. Plody obsypaným keříkům zprostředkujeme oporu, aby se jim pod tíhou nevylamovaly výhonky.

Sklizeň

Sklízíme na konci léta.

Zajímavost

Důležité je pěstovat více rostli pohromadě, abychom zajistili dostatečné opylení. Mochyně jsou totiž cizosprašné rostliny a sama tak nemusí vůbec zaplodit.