Košťálová zelenina

Košťálová zelenina dostala své jméno podle košťálu, tedy silné lodyhy. Tu najdeme u zelí, květáku, kapusty, brokolice, kadeřávku, kedlubny a růžičkové kapusty. Všechny tyto druhy se vyplatí předpěstovat, získáme tak silné a zdravé rostliny. Aby se jim na našem záhoně dařilo, potřebují opravdu výživnou půdu, kterou je třeba řádně prohnojit. Vyžadují také hodně vody, nezapomeňme zeleninu tedy pravidelně a bohatě zalévat. Spokojená rostlina se nám za péči odmění bujným růstem, ke kterému je dobré rostlině poskytnout dostatečný prostor. Při sázení košťálové zeleniny mějme na mysli, že má dlouhou vegetační dobu, a tak bude záhon okupovat o něco déle než jiné druhy zeleniny. Její velkou výhodou je skladovatelnost a většinou i dobrá odolnost proti mrazům. Třeba růžičkovou kapustu tak můžeme sklízet i v zimě.