Vážení zákazníci, právě u nás probíhá inventura, která skončí 1.8. 2021. Po konci inventury ihned odbavíme vaše objednávky.

Odrůdy salátů, které váš záhon neopustí

Není salát jako salát. Je libo zelený, červený nebo snad kropenatý? Máte raději takový, který vám v ústech zakřupe, nebo ten s jemnou máslovou chutí? Prozkoumejte s námi říši salátů a vyberte si, jakou odrůdu budete pěstovat.

Salát je takové zelené zlato našich záhonů. Můžeme jej sklízet po celý rok a je skvělou přílohou snad ke každému jídlu. Některé odrůdy milujeme pro jejich chuť, jiné pro konzistenci, další nás osloví svým vzhledem. Představujeme vám několik odrůd, z nichž některé mají kořeny u nás doma, jiné až za sedmero horami a řekami. Každý salát má svůj jedinečný charakter, který se mu nedá upřít. Jaké listy okouzlí vás?

138 DSC00893

Salát hlávkový ledový Blondýn z Paříže

Ochutnejte letos pradědečka všech ledových salátů. Kolébkou této odrůdy salátu je Francie kolem roku 1850. Je považován za předchůdce dnešního ledového salátu, který se na trzích v USA a Evropy objevil teprve až po roce 1950.

 

Salát hlávkový Dětenická atrakce

Odrůda Dětenická atrakce je raná odrůda salátu určená pro letní pěstování z přímých výsevů. Plodí velké světle zelené hlávky, které jsou kulovité, pevné a velmi dobře uzavřené. Odrůda je středně odolná proti vybíhání do květu a chorobám, je tedy velmi vhodná pro postupnou sklizeň. Tento salát má skvělou chuť, vysokou biologickou hodnotu a je vhodný i v rámci dietního stravování. Má načervenalé listy – obsahuje betakaroten, a působí tak preventivně proti rakovině kůže. V listech se dále ukrývá velké množství chlorofylu a hořčíku, jeho pravidelná konzumace skvěle posiluje imunitní systém. Rostlina obsahuje vodu, bílkoviny, tuky a vlákniny, dále cenné minerální látky jako K, P, Ca, Mg, Fe, vitamín C, A, B1 a B2.

 

Salát hlávkový Stupický kamenáč

Stará československá odrůda, která byla vyšlechtěna už roku 1940. Od té doby dělá radost nejen českým zahradníkům. Vytváří pevnější hlávky, které jsou sevřené a kompaktní. Díky tomu se salát dobře hodí například i do truhlíků a květináčů na balkon, pokud nemáte vlastní políčko. Odrůda je vhodná k rychlení. V létě vybíhá do květu. Řadíme ji mezi máslové saláty, které se doslova rozplývají na jazyku.
 

Salát hlávkový Zlatý tenisák

Jedná se o starou miniodrůdu salátu. Proto nese v názvu přirovnání k tenisovému míčku, v cizích jazycích se jmenuje Gotte Jaune d'Or nebo White-Seeded Tennis Ball. Dobře se mu daří jak na záhoně a ve skleníku, tak v květináči. Hlávky rychle rostou, salát je možné sklízet mladý i plně dozrálý. Nejvíce se mu daří při brzkém jarní a podzimním pěstování.

 

Salát římský Kropenatý

Odrůda římského ledového salátu, který je pokrytý purpurovýmu skvrnami podobně jako například pstruh. Němci mu říkají „Forellenschluss“. Velmi krásný a chutný v salátech.

 


Salát římský Yedikule

Salát pochází z oblasti dřívější Konstantinopole, dnešního Istanbulu. Již od 5. století zde stály zelinářské zahrady, které zásobovaly město. Římský tmavě zelený salát s pevnými lístky zde vyšlechtěný nese jméno Yedikule podle místní pevnosti. Zachovala ho organizace na záchranu starých odrůd. Salát v našich podmínkách nemá příliš tendenci vybíhat do květu.

 

Salát římský Red Romaine Cos

Úžasné, co umí příroda za pomoci člověka vytvořit! Jedná se o červenou variantu římského salátu. Hlávky mají stejný tvar, listy stejnou texturu a podobnou chuť, jsou krásně zbarvené dočervena. Vyplatí se tuto odrůdu kombinovat se zelenými saláty, na talíři společně vytvoří krásnou podívanou.

 

Salát listový červený Zimní brunet

Jedná se o starou francouzskou odrůdu představenou v roce 1855. Listy salátu se přelévají ze zelené barvy do červené. Mají jemnou a měkkou strukturu. Tato odrůda červeného salátu jako jedna z mála zvládá také chladnější teploty na podzim.

 

Salát listový Karminova

Salát Karminova je raná odrůda listového salátu s tmavě červenými, jemně zkadeřenými listy typu Lolo Rossa. Vyniká jako ozdoba různých pokrmů včetně salátových mís. Saláty obsahují vysoké množství minerálů (hořčík, draslík, fosfor, vápník) a vitamínů (hlavně E, K a C, dále vitaminy B a provitamin A). Obsahují i mnoho kyseliny listové a vlákniny, a tak prospívá trávení a čistí trávicí trakt, díky čemuž jsou výborné i pro hubnutí. Odrůda je odolná proti vybíhání a vhodná pro celoroční polní pěstování. Výborná je především při konzumaci za čerstva, do salátů nebo jako obloha nejrůznějších hlavních chodů.