Deset důvodů pro samopěstování zeleniny a bylin
Přemýšlíte nad tím, že se pustíte do pěstování zeleniny a ovoce, bylin i kvetoucích rostlin? Možná stále váháte, jestli se práce na zahrádce vyplatí a zda vám přinese radost. Proto jsme pro vás sepsali 10 důvodů, proč má samopěstování smysl.
1. Mějte čerstvé lokální suroviny na dosah ruky
Věříme, že anglický trávník je dobrý tak akorát pro hraní golfu. Myslíme si, že nastal čas udělat do trávníků na českých zahrádkách díry, vybudovatv nich záhonky a pustit se do pěstování vlastní zeleniny a bylin! Co vy na to? Není totiž nic lepšího než vařit z čerstvých rajčat, cuket, špenátu, bylin a dalších čerstvých ingrediencí z vlastní zahrádky. A pokud nemáte k dispozici zahradu, osázejte svůj balkón nebo okenní parapet. Žádná úroda není tak malá, aby vám neudělala na talíři radost. Taková úroda je navíc skutečně lokální!
2. Vypěstujte si nejlepší bioprodukty, které vám nikdo „nepostříká“
Růst zeleniny a bylin máte od semínka po kýženou úrodu ve svých vlastních rukou. To může být pro zahradníka začátečníka trochu děsivá představa. Jen co se však do pěstování pustíte, vysejete první semínko a vysadíte první sazeničku, věříme, že obavy začnou pomalu odcházet. Vy sami se můžete rozhodnout, jaká semínka si vyberete, do jakého substrátu je vysejete, čím pohnojíte půdu, do které budete později sazeničky sázet, i jakým způsobem budete sazeničky v sezóně chránit před škůdci a nemocemi. A tak ta nejlepší biozelenina může růst právě na vaší zahrádce!
3. Nechte jídlo dozrát na sluníčku a poznejte pravou chuť potravin
Zelenina, ovoce i byliny, které si v obchodech vybíráme, k nám často musí urazit dalekou cestu. Některé pochází z našeho kraje a jiné snad z naší země, ale mnoho z nich rostlo až za hranicemi naší domoviny, část z nich dokonce na jiném kontinentu. Při dlouhé cestě za zákazníkem by zralé ovoce shnilo, proto se trhá nezralé. Proto některé druhy ovoce a zeleniny dozrávají během času, který stráví na cestě v úložných boxech v kamionech, lodích a letadlech. Výsledná chuť těchto surovin však nikdy není taková, jako kdyby mohly dozrát na slunci. Proto mívají rajčata z babiččiny zahrádky, okurky z našeho skleníku a bylinky z okenního parapetu výraznou a jedinečnou chuť a vůni. Tam mohou dozrát na slunci a stačí pro ně jen natáhnout ruku!
4. Vyberte si zajímavé odrůdy, které v obchodě neseženete
Kromě cesty, kterou musí zelenina a ovoce urazit na cestě do naší domoviny, ovlivňuje výslednou chuť ovoce a zeleniny také výběr odrůd. Třeba taková rajčata. V obchodech najdeme pár druhů rajčátek, avšak co se výběru semínek týče, odrůd existuje téměř nepočítaně. Rajčata mohou být nejen červená, žlutá a oranžová, ale i zelená, žíhaná, hnědá a nafialovělá či bílá. Co se tvaru týče, mohou být drobounká i ohromná, kulatá i vrásčitá, špičatá i do tvaru hruštičky. Proto je vlastní výběr semínek a jejich následné pěstování tak zábavné a obzory rozšiřující!
5. Udržte se v dobré psychické i fyzické kondici
Obstarávání záhonků, pletí a okopávání rostlinek, jejich zalevání – všechny tyto činnosti vyžadují přirozenou fyzickou aktivitu. Přirozený pohyb na čerstvém vzduchu, jemná práce rukama, náročnější pohyby s hráběmi i běhání s konví po zahradě tam a zpět jsou pro naše tělo tím správným každodenním tréninkem. Všechny tyto aktivity nás také udržují v dobré psychické kondici. Díky zahrádce nezlenivíme. Vždy máme důvod vyrazit ven, postarat se o rostliny a zároveň vidět výsledky svého včerejšího snažení. A to každému zcela jistě udělá radost!
6. Naučíte se mnohé o přírodě, životě a podpoříte svou kreativitu
Co ještě o zahrádce nevíte, to se brzy dozvíte. Chcete-li sklízet vlastní úrodu, bude vás zajímat, jak se starat o okurky, cukety či dýně. A co musíte udělat pro to, aby jabloň začala plodit... Kromě nabraných vědomostí vás zahrada také naučí zajímavým dovednostem. Od výsevu semínek přes sázení sazeniček až po péči o kompost, zimování zahrady a tak dále. Pokud se budete dobře dívat a zahrádku pozorovat, naučí vás mnohé o přírodě i o životě, o moudrosti a řádu. A protože se s ní budete chtít skamarádit, budete více kreativní a postupně najdete různé cestičky jak na to.
7. Pozvěte k záhonu kamarády a něco spolu zažijte
Věříme, že společná práce a její cíl utužují přátelství. A pokud nemáte zahrádku, na které byste potřebovali pomoct přeházet kompost, zasadit strom nebo vydláždit cestu, porozhlédněte se ve svém městě po komunitní zahradě. V komunitní zahradě můžete mít svůj vlastní záhonek vedle záhonku sousedů nebo přátel. Tam můžete pěstovat nejen bylinky, ale i sousedské vztahy.
8. Děti zjistí, kde se bere rajče a co je k jeho růstu potřeba
Máte-li své ratolesti, pusťte se do pěstování s nimi. Sžít se s dětmi při pěstování a vše o zahradě je naučit jistě bude vyžadovat pořádnou dávku trpělivosti, díky tomu však poznají běh života o mnoho lépe a dříve než ze školních encyklopedií a učebnic. Pochopí, že rostlina vyroste ze semínka. Že semínko potřebuje vodu, sluneční paprsky a péči. A že pokud se o rostlinu dobře staráme, vydá nám kýžené plody.
9. Svým konáním přispějete k biodiverzitě
Představte si na okamžik ve své mysli dva druhy zahrady: jedna je pokrytá trávníkem a obklopená tůjemi, v té druhé jsou záhony se zeleninou a bylinkami, najdeme v ní plno keřů, stromů, popínavých rostlin i kvetoucích letniček. Je jasné, že druhá zahrada je, co se rozmanitosti týče, skutečně bohatá. Bohatá skladba rostlin láká různé druhy hmyzu a poskytuje útočiště mnohým druhům živočichů a ptáků. A o rozmanitost jde v přírodě především! Rozmanitost je nejen krásná, ale i užitečná.
10. Nalákejte hmyz na pastvu
Nejen kvetoucí rostliny a ovocné stromy, ale i zelenina je posetá barevnými květy, které lákají všemožný hmyz k opylení. Díky pěstování vlastní zeleniny pomůžete hmyzu k bohatému živobytí. Tu přilétne na jaře čmelák, později vám bude dělat radost pilná včelka, jindy zase motýli a všemožní mlsní brouci.
