EXTRA SLEVA 15 % NA VŠE I NA JIŽ ZLEVNĚNÉ ZBOŽÍ NA TŘI ZMRZLÍ S PROMO KÓDEM 👉 TRIZMRZLI15 👈.

Dýně Kikuza

Cucurbita moschata

Krásná historická odrůda z Japonska, která se pěstovala již v období Edo (1603-1867)! Půvabné, hluboce rýhované plody mají průměr 10-15 cm a barvu od světle béžové po světle kožovitě hnědou. Pozoruhodně sladká dužina má oříškovou vůni a kaštanovou chuť. Lze je dlouho skladovat! Tato odrůda se pěstuje zřídka, ale je velmi doporučována (i pro restaurace).

Semínka není snadné sehnat. Hodí se pro vertikální pěstování. Každá dýně váží asi 2 kg. Tato odrůda se na rozdíl od jiných dýní nespráší s cuketou a většinou dalších tykví. Dobře se uchovává v chladu. Kikuza má vynikající chuť a je skvělá pečená nebo restovaná.

Velmi omezené množství na sezónu.

Balení obsahuje 6 semen.

Dostupnost Skladem
79 Kč –30 % 55,30 Kč
Dýně Kikuza
Dýně Kikuza
NEMOŘENÉ
79 Kč –30 %

Japonské dýně, tykve a další máslové ořechy, běžně označované jako kaboča (japonsky 南瓜 nebo カボチャ), jsou oblíbené po celém Japonsku, což dokládá jejich nesčetné množství odrůd a zařazení do mnoha místních specialit. Jsou součástí slavné podzimní trojice imo kuri kaboča (芋栗南瓜) se sladkými bramborami a kaštany a často se spojují s chladným počasím a oslavami konce roku.

Pojem kabocha, často překládaný jako dýně nebo dýně, zahrnuje tři různé druhy. V japonštině se označují jako nihon kabocha (ニホンカボチャ, cucurbita moschata), seiyō kabocha (セイヨウカボチャ, cucurbita maxima) a pepo kabocha (ペポカボチャ, cucurbita pepo).
Předpokládá se, že druh, který se stal známým jako nihon kabocha (japonská dýně), byl poprvé vypěstován v Mezoamerice. Semena byla nalezena na archeologických nalezištích v Mexiku (5000 let př. n. l.) a Peru (3000 let př. n. l.). Evropští objevitelé ji pravděpodobně v 16. století přivezli do Evropy, odkud se rozšířila až do Číny a Japonska. Dýně jsou zmíněny v čínském lékopise Bencao Gangmu (1578).

Na konci období Edo sestavil agronom Satō Nobuhiro historii a použití různých rostlin ve svém díle Sōmoku Rikubu Kōshuhō (草木六部耕種法). Podle Satóa v roce 1541 na Bungo připlula portugalská loď. Zůstali tam několik let a v roce 1548 získali od daimjóa Ootomo Sōrina právo otevřít obchod. Na oplátku nabídli několik darů, včetně dýní, které přivezli z kambodžské provincie Siamského království (dnešní Thajsko), v té době Japonci přepisované Kanbocha. Výraz "kaboča" by byl deformací tohoto slova.

Kolem roku 1720 byly dýně ještě poměrně vzácné, ale v roce 1740 se staly běžnými díky svým výživným vlastnostem, snadnému pěstování, jemné chuti a dlouhé trvanlivosti. Dýně kabocha jsou bohaté na betakaroten, vitaminy A a C, vlákninu a sacharidy. Mohou růst v horských oblastech, kde je pěstování rýže obtížné. Sklízejí se v létě, ale pokud je slupka neporušená, mohou se skladovat při pokojové teplotě až do zimy a sloužit jako doplňková potravina v chladných měsících.
Zemědělský průzkum japonské vlády z roku 1921 zjistil, že mnoho původních odrůd pochází z prefektur Aomori a Akita, což dodává věrohodnost vyprávění o rozšíření různých plemen z Tóhoku do zbytku země v 17. století.

 

Popis druhu a plodů

Jedná se o odrůdu z Japonska, která se do USA dostala v roce 1927. Semínka není snadné sehnat. Hodí se pro vertikální pěstování. Každá dýně váží asi 2 kg. Tato odrůda se na rozdíl od jiných dýní nespráší s cuketou a většinou dalších tykví. Dobře se uchovává v chladu. 

Chuť a použití

Plody mění barvu ze zelené do jemně oranžové. Chuť dužiny potěší, je chutnější než většina jiných dýní. 

Původ

Původní rostlina pochází z Ameriky. 

Výsev

Vyséváme v květnu po ledových mužích do sponu 100 x 100 cm. 

Výsadba

Dýně je možné také předpěstovat v domácích podmínkách a vysadit na záhon v půli května. 

Sklizeň

Dýně sklízíme v létě a brzkém podzimu. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Dýně jedlá
Výsev na záhon: Květen
Předpěstování: Březen, Duben
Výsadba: Květen

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: