Doprava ZDARMA na objednávky nad 1500 Kč.

PASTINÁK SETÝ

Pastinaca sativa

BALENÍ OBSAHUJE 70 SEMEN

39 Kč
Můžeme doručit do:
7.10.2020
Skladem (> 10 ks)

POPIS:
Pastinák setý je až 1 metr vysoká, dvouletá i víceletá bylina pocházející z Asie. Mimo zahrady roste planě podél cest, v příkopech, na mezích, na loukách a na polích. Pastinák vyhledává slunná, ale vlhčí stanoviště s dostatkem světla a nižší nadmořskou výšku. Pěstované rostliny mají silný bělavý kořen podobný petrželi. V prvním roce vytváří přízemní růžici, vykvétá v druhém roce života. Má přímou, rýhovanou a hranatou lodyhu, která se v horní části větví. Zpeřené listy mají obvejčitý tvar a jsou pilovité. Okolíky tvoří 5 až 18 okolíčků, žlutozelené až zlatožluté květy jsou drobné a kvetou v červenci a srpnu. Plodem jsou křídlaté dvounažky.

UŽITÍ:
Kořen pastináku obsahuje silice, pektiny, glykosidy, furokumariny, bílkoviny a alkaloid pastinacin. Má antioxidační, močopudné a zklidňující účinky, podporuje chuť k jídlu, působí příznivě na zažívání a tlumí křeče hladkého svalstva. Užívá se ve formě nálevu při nechutenství a potížích s močovým ústrojím.
Kořen rostliny lze v kuchyni použít stejně jako mrkev, petržel a celer – syrový, vařený, dušený do salátů, polévek i omáček. Oblíbený je jako příloha, ať již ve formě kaše nebo pečený. Pastináku jsou taktéž přisuzovány afrodiziakální vlastnosti.

VÝSEV:
Březen

SKLIZEŇ:

Říjen až listopad

VÝSADBA:
Spon 40 x 15 cm

ZAJÍMAVOST:
V Asii pastinák sloužil v kuchyni již před 3000 lety a později i v Evropě, obzvláště ceněný byl ve starém Řecku a Římě. Svědčí o tom i jeho latinské jméno pastus, jež znamená potrava. Před pěstováním cukrové řepy a před zámořskými plavbami a dovážením cukrové třtiny se využíval též jako sladidlo.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: