Česnek Janko – 3 až 4 cibule
Janko je velmi výnosná velkostroužková odrůda česneku, kterou v kuchyni oceníme zvláště u přípravy pokrmů, do kterých patří větší množství této aromatické zeleniny. Chuťově je ušlechtilá a velmi ostrá. Snadné loupání velkých stroužků pak určitě velmi oceníme na zabijačkách.
Díky svému atraktivnímu vzhledu a skvělým vlastnostem, tím i dobrou prodejností, je odrůda Janko skvělou volbou i pro velkopěstitele.
Ozimý širokolistý paličák.
Cibule jsou velké, kulovité, základní barva obalových suknic bílá s výraznou fialovou kresbou. Uspořádání nadprůměrně velkých stroužků v cibuli je pravidelné, počet stroužků je 6 (4 - 8), barva obalové suknice stroužku je hnědá. Listy jsou tmavé, široké, vzpřímené. Janko je velmi výnosná odrůda. Skladovatelnost je vysoká. Jedná se o polopozdní až pozdní odrůdu. Sklizeň je v závislosti na roku a lokalitě od poloviny července do začátku srpna.
Chuť je velmi ostrá, ušlechtilá.
Balení obsahuje 3 – 4 cibule česneku.
Jaký je rozdíl mezi sadbovým a konzumním česnekem?
Z vnějšku je česnek konzumní a sadbový naprosto identický a lze je rovnocenně využívat při vaření. Nicméně sadba musí, na rozdíl od konzumního česneku, splňovat specifické parametry, které se týkají především zdravotního stavu. Jako sadba se označuje ten materiál, který byl pěstován v souladu se zákonem o oběhu osiva a sadby. Všechny ostatní typy česneku se řadí mezi konzumní varianty. Pro zákazníka z toho plyne, že v sadbové kvalitě obdrží produkty bez vážných chorob a škůdců.
Jak sázet česnek
Kupte sadbový česnek, oloupejte vnější papírovitou slupku (tu, která drží pohromadě cibuli) a stroužky prohlédněte, poškozené nebo plesnivé vyhoďte. Jednotlivé stroužky zasaďte ve slupce špičkou vzhůru do řádku asi 5 cm hluboko (aby nad stroužkem bylo ještě zhruba 5 cm půdy) a v odstupech 20–30 cm od sebe (spon 25 × 12 cm).
Jarní sadbu česneku lze sázet kdykoliv od podzimu do jara. Podzimní vysazujte, když teplota klesne pod 9 °C, klidně až na konci listopadu. Česnek vysazený na podzim prospívá lépe než ten vysazený na jaře. Nejdůležitějším úkolem při pěstování česneku je pravidelné okopávání, ale plevel odstraňujte opatrně, abyste nepoškodili cibule. Je-li sucho, vyžaduje česnek pravidelnou zálivku.
Jak na sklizeň
Rostliny skliďte, jakmile začne nať vadnout, aby česnek nezačal znovu klíčit. Pozdě sklizený může také začít hnít. Nepaličáky sklízejte, když veškerá nať polehne na zem. Rycími vidlemi nadzdvihněte celou rostlinu, abyste nepoškodili cibuli. Ideální doba je, když je sucho, aby cibule nebyly obaleny bahnem. Sklizený česnek nechte jen chvíli oschnout na záhoně, česnekové cibule o sebe neoklepávejte, mohly by se poškodit. Stonky nepaličáku zapleťte nebo jen svažte po 10–15 rostlinách tak, aby mohly jednotlivé cibule „dýchat“, a zavěste je na suché vzdušné místo, kde budou 1–2 týdny prosychat.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.