Mouka špaldová chlebová 1 kg BIO PROBIO
Chlebové mouky jsou tzv. zlatá střední cesta, něco mezi severem a jihem, mezi černou a bílou, takže mezi čím a čím? Mezi hladkou, tedy světlou a celozrnnou moukou. Chlebová mouka si zachovala část obalové vrstvy, dobře se zpracovává a k tomu ještě obsahuje podstatnou část důležitých nutričních látek pro náš organismus. Na pečení chleba je tou nejlepší volbou. Je tmavší, má výraznější aroma, vyšší obsah bílkovin a chleba se z ní peče dobře v troubě i v domácí pekárně, jak z droždí, tak i kváskový.
Jaké obilí používáme při mletí chlebové a vlastně všech mouk? Část bio obilí pochází přímo z naší Ekofarmy z jižní Moravy. A další od farmářů, se kterými již dlouhou dobu spolupracujeme. Dodáváme jim i osivo, a tak máme plodiny na mouky pod kontrolou už od obilky. Třeba právě u špaldy je to velmi důležité. Kvůli vyšším výnosům se začala v řadě případů pěstovat tzv. pološpalda a ta už nemá vlastnosti špaldy ryzích odrůd, její benefity.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Potraviny |
|---|---|
| Alergeny: | LEPEK |
| energetická hodnota (kJ): | 1484 |
| sacharidy (g): | 69,4 |
| vláknina (g): | 4,9 |
| tuky (g): | 1,2 |
| cukry (g): | 1,5 |
| energetická hodnota (kcal): | 351 |
| nasycené mastné kyseliny (g): | 0,18 |
| bílkoviny (g): | 13 |
| skladování: | Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
