Variace rajčat

Rajče San Marzano Gigante 3

Popis druhu a plodů

Tyčková odrůda rajčete plodí velké, dlouhé, protáhlé plody. Očekávat můžete asi 130–150 g těžká rajčata. 

Chuť a použití

Vzhledem k velikosti plodů se osvědčí hlavně při tepelném zpracování. Udělejte si zásobu na zimu a rajčata si zavařte do omáčky a kečupu. 

Původ

Původní rostlina pochází z Jižní a Střední Ameriky. 

Rajče Stupické polní rané

Popis druhu a plodů

Název napovídá, že se jedná o tyčkovou, ranou odrůdu rajčete z 50. let 20. století. Tato stará československá odrůda je známá a oblíbená po celém světě. Plody nasadí opravdu brzy, a tak je případné napadení plísní bramborovou nestihne znehodnotit. 

Chuť a použití

Chutné plody využijete ve studené i teplé kuchyni. 

Původ

Původní rostlina pochází z Jižní a Střední Ameriky. 

Rajče Homestead Beefsteak

Popis druhu a plodů

Mezi největší pěstovaná rajčata patří rajčata odrůd typu beefsteak. Masitá a šťavnatá rajčata jsou v USA oblíbená nakrájená v sendvičích a hamburgerech. Nejlepší chuť získáte, pokud necháte rajčata dozrát přímo na rostlině. Dozrají i utrhnuté. 

Chuť a použití

Masitá velká rajčata použijete v kuchyni na mnoho způsobů.

Původ

Původní rostlina pochází z Jižní a Střední Ameriky. 

Rajče divoké

Popis druhu a plodů

Tento historický druh keříkové odrůdy rajčete poroste i naprostému začátečníkovi. Nevyžaduje příliš péče a je odolné vůči plísni bramborové. Hodně roste a dlouho plodí, drží se dobře až do prvních mrazíků. 

Chuť a použití

Drobné sladké plody oceníte při přípravě salátů, grilování i pečení. Jedná se o odrůdu, která chuťově předčí většinu ostatních odrůd. 

Původ

Původní rostlina pochází z Jižní a Střední Ameriky. 

Rajče keříkové Diana

Popis druhu a plodů

Raná odrůda s ženským jménem roste do keříku s krátkými větvemi. Dobře se jí daří ve vlhké a hutné půdě. Její menší a kulaté plody mají obdobný tvar i velikost. Odrůda je odolná vůči bramborové plísni. 

Chuť a použití

Kulaté plody dozrávají do červené barvy. Využijete je ve všech oblíbených receptech. 

Původ

Původní rostlina pochází z Jižní a Střední Ameriky.