BIO Colombia Tolima Planadas

Káva pochází z významné kávové oblasti Tolima z města Planadas v Kolumbii, oblíbí si ji všichni, kdo mají rádi vyvážené chutě. Věříme, že stejně jako nás, i vás mile překvapí svou sladkou aciditou a vyrovnanou chutí jablek a medu s příjemným dozvukem skořice na pozadí. Kávová zrna byla zpracována promytou metodou a sušena na slunci. Tento způsob nechá plně vyniknout přirozeným vlastnostem kávy.

Káva má BIO a Fairtrade certifikaci.

Doporučená příprava:

Díky plnému, smetanovému tělu si kávu nejlépe vychutnáte při přípravě espressa nebo moka
konvičky.

250g

Skladem (3 ks)

234 Kč

Kategorie:	Spíž

Proč tuto kávu?

Tolima, odkud káva pochází, je v objemu vypěstovaných zrnek druhou největší kávovou oblastí v Kolumbii a od roku 2015 je také považována za největšího a nejdůležitějšího místního producenta organické kávy. Zrna z tamních plantáží se vyznačují vysokou kvalitou.

Producentem je asociace ASOPROCAFEES (založena v prosinci 2014) z kolumbijského města Planadas v regionu Tolima. Hlavním motivem pro založení sdružení bylo byla nespokojenost farmářů s podmínkami, které v oblasti prodeje kávových zrn panovaly – nízké ceny a nespravedlivé podmínky obchodu jen prohlubovaly sociální i ekonomické problémy místních pěstitelů a zpracovatelů kávy i jejich rodin. Na počátku stálo deset kávových farmářů, jejichž snahu a chuť změnit podobu obchodu kávou, začali brzy podporovat i další pěstitelé a v současnosti ASOPROCAFEES sdružuje celkem 59 pěstitelů kávy. Ti se zavázali k pěstování kávy vysoké kvality za dodržování přísných podmínek pro udržitelnou produkci.