BIO Colombia Tolima Planadas

Káva pochází z významné kávové oblasti Tolima z města Planadas v Kolumbii, oblíbí si ji všichni, kdo mají rádi vyvážené chutě. Věříme, že stejně jako nás, i vás mile překvapí svou sladkou aciditou a vyrovnanou chutí jablek a medu s příjemným dozvukem skořice na pozadí. Kávová zrna byla zpracována promytou metodou a sušena na slunci. Tento způsob nechá plně vyniknout přirozeným vlastnostem kávy. 

Káva má BIO a Fairtrade certifikaci.

Doporučená příprava:

Díky plnému, smetanovému tělu si kávu nejlépe vychutnáte při přípravě espressa nebo moka
konvičky.

250g

Skladem (3 ks)
234 Kč
Kategorie: Spíž

Proč tuto kávu?

Tolima, odkud káva pochází, je v objemu vypěstovaných zrnek druhou největší kávovou oblastí v Kolumbii a od roku 2015 je také považována za největšího a nejdůležitějšího místního producenta organické kávy. Zrna z tamních plantáží se vyznačují vysokou kvalitou.

Producentem je asociace ASOPROCAFEES (založena v prosinci 2014) z kolumbijského města Planadas v regionu Tolima. Hlavním motivem pro založení sdružení bylo byla nespokojenost farmářů s podmínkami, které v oblasti prodeje kávových zrn panovaly – nízké ceny a nespravedlivé podmínky obchodu jen prohlubovaly sociální i ekonomické problémy místních pěstitelů a zpracovatelů kávy i jejich rodin. Na počátku stálo deset kávových farmářů, jejichž snahu a chuť změnit podobu obchodu kávou, začali brzy podporovat i další pěstitelé a v současnosti ASOPROCAFEES sdružuje celkem 59 pěstitelů kávy. Ti se zavázali k pěstování kávy vysoké kvality za dodržování přísných podmínek pro udržitelnou produkci.

Detailní informace

  • Země původu: Colombia
  • Region: Tolima
  • Fairtrade Organic
  • Producenti: kooperativa ASOPROCAFEES La Orquídea
  • Nadmořská výška: 1400 – 2000 m n.m.
  • Odrůda: Cattura, Colombia, Castillo, Típica
  • Sběr: ruční
  • Zpracování: promyté
  • Stupeň pražení: střední
  • Chuť: medová sladkost s jablkem a skořicí
  • Tělo: plné, smetanové
  • Kyselost: medově sladká

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení