Variace zelí

Zelí hlávkové bílé špičaté

Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. alba DC.

Zelí hlávkové je polorané asi 5-6 kilogramové špičaté bílé hybridní hlávkové zelí vhodné na saláty, krouhání, nakládání i skladování. Bílé zelí obsahuje mnoho výživných látek, vitamínů a antioxidantů. Výborně se hodí pro dlouhodobé zpracování a nakládání.

Balení obsahuje 25 semen.

Popis odrůdy
Zelí hlávkové je polorané asi 5-6 kilogramové špičaté bílé hybridní hlávkové zelí vhodné na saláty, krouhání, nakládání i skladování. Bílé zelí obsahuje mnoho výživných látek, vitamínů a antioxidantů. Výborně se hodí pro dlouhodobé zpracování a nakládání.

Užití
Zelí je skvělé nejen dušené jako příloha, ale stejně tak i čerstvě nakrouhané do salátů či naložené a fermentované.

Výsev
Duben, květen, červen

Sklizeň
Červenec, srpen

Výsadba
Spon 25 x 25 cm

Zelí pourovo pozdní

Brassica oleracea

BALENÍ OBSAHUJE 20 SEMEN

POPIS:
Velké, kulovité, tmavě zelené hlávky s fialovým nádechem vnějších listů a středním ojíněním. Je pevné, dobře uzavřené. Výnosná osvědčená pozdní odrůda kruhárenského zelí. Z hustšího sponu narůstají kvalitní menší hlávky pro přímý konzum. Vegetační doba je 170 – 190 dní, ze 100 m² lze sklidit 800 – 1000 kg zelí. Zelí obsahuje mnoho rostlinných sloučenin s pozitivním vlivem na zdraví člověka. Obsahuje například sulforafan, který má potvrzené protinádorové účinky. Vysoký obsah vlákniny napomáhá snižovat riziko nádorových onemocnění především pak zažívacího traktu. Šťáva ze zelí je osvědčeným prostředkem při léčbě vředů žaludku a dvanáctníku. Zelí, a především zelná šťáva vykazuje celou řadu dalších pozitivních účinků. Lze konzumovat zasyrova, po tepelné úpravě dušením a vařením, a nebo jej můžeme naložit a fermentovat.

VÝSEV:
Vyséváme v dubnu a květnu

SKLIZEŇ:
Zralé hlávky sklízíme v říjnu a listopadu

VÝSADBA:
Spon 60 x 60 cm

Zelí pourovo polopozdní

Brassica oleracea

BALENÍ OBSAHUJE 20 SEMEN

POPIS:
Plastická a vysoce produktivní odrůda kruhárenského zelí. Hlávka je velká (i přes 10kg), ploše kulovitá, pevná, světle zelená, lesklá, bez ojínění, na řezu bělavá. Zelí obsahuje mnoho rostlinných sloučenin s pozitivním vlivem na zdraví člověka. Obsahuje například sulforafan, který má potvrzené protinádorové účinky. Vysoký obsah vlákniny napomáhá snižovat riziko nádorových onemocnění především pak zažívacího traktu. Šťáva ze zelí je osvědčeným prostředkem při léčbě vředů žaludku a dvanáctníku. Zelí, a především zelná šťáva vykazuje celou řadu dalších pozitivních účinků. Lze konzumovat zasyrova, po tepelné úpravě dušením a vařením a nebo jej můžeme naložit a fermentovat.

VÝSEV:
Vyséváme v dubnu a květnu

SKLIZEŇ:
Zralé hlávky sklízíme v říjnu a listopadu

VÝSADBA:
Spon 60 x 60 cm

Zelí pourovo červené

Brassica oleracea L. convar. capitata Alef

BALENÍ OBSAHUJE 20 SEMEN

POPIS:
Pourovo červené je výnosná a přizpůsobivá odrůda pro podzimní sklizeň. Hlávka je velká, o hmotnosti 3 kg i více, červenofialová i na řezu, pevná, dobře uzavřená, vnitřní košťál je vyšší. Vegetační doba je 170 – 190 dnů a výnos dosahuje až 500 – 700 kg ze 100 m². Pro správné vybarvení potřebuje dostatečný přísun draslíku a při správné péči je odolná k praskání. Odrůda je vhodná k přímé spotřebě i ke skladování až do ledna. Hlávkové zelí se konzumuje jak v čerstvém stavu (saláty), tak i tepelně upravené nebo kysané. V moderní výživě klesá konzum tepelně upraveného zelí ve prospěch čerstvých salátů, které si ponechají mnohem více živin.

VÝSEV:
Vyséváme v dubnu a květnu.

SKLIZEŇ:
Zralé hlávky sklízíme od září až do listopadu.

VÝSADBA:
Spon 60 x 60 cm

Zelí duhové Italské “San Michele”

Brassica oleracea

BALENÍ OBSAHUJE 25 SEMEN

Popis odrůdy, chuť a použití

Pozdní savojská odrůda velmi zajímavě zbarveného zelí, které zaujme na první pohled. Konce listů jsou červené až tmavě fialové a zdobí je lehké zvlnění. Tvoří velké pevné hlávky, které jsou ideální pro zimní pěstování, velmi dobře se skladují. Zimní teploty dokonce zlepšují chuť tohoto zelí! 

Původ

Původní rostlina pochází ze Středozemí.

Výsev

Zelí je vhodné předpěstovat během května až července.

Výsadba

Sazeničky zelí můžeme vysazovat do sponu 40 x 40 cm.

Sklizeň

Sklízíme od října do února.