Variace okurek

Okurka salátová Beit Alpha

Popis druhu a plodů

Židovská komunita  s názvem Beit Alpha na severu Galileje začala tuto odrůdu okurky šlechtit v roce 1931. Světu ji komunita představila až po válce v roce 1946. Dobře se jí daří jak na záhoně, tak ve skleníku. Mnoho pěstitelů po celém světě tuto odrůdu považuje za nejchutnější. Plodí raně kratší plody o délce 15 cm.

Chuť a použití

Šťavnatá okurka s krásně zelenou slupkou bez trnů. Jako každou jinou salátovou okurku ji využijete při přípravě salátů. Jedná se o okurku té nejlepší chuti, není hořká. Šťavnatou dužinu chrání tenká, krásně zelená hladká slupka bez trnů. 

Okurka Marketmore

Okurka setá neboli domácky „nakládačka“ patří mezi nejpěstovanější zeleninu. Jednoletá rostlina má poléhavou či šplhavou lodyhu dorůstající až 2,5 m. Drsné listy s dlouhými řapíky jsou dlanitě laločnaté, žluté až zlatožluté květy vykvétají od června do srpna. Celá rostlina má příchytné úponky a je porostlá drobnými štětinami, které se při manipulaci s rostlinou zapichují do rukou. Plody jsou válcovité, dlouhé asi 25 cm. Zralostí získávají nažloutlou barvu.

Chuť a použití

Kromě zpracování v kuchyni je všeobecně známý příznivý vliv okurek na pleť – mají hydratační, čistící, zklidňující, zvláčňující a vyjasňující účinky. Nastrouhanou okurku lze použít jako úlevu při popáleninách.

Okurka salátová Telegraph

Popis druhu a plodů

Okurka Telegraph je anglická odrůda hadovek s nejdelšími plody mezi okurkami. Představena byla v roce 1897. Hladké, tmavě zelené plody s vynikající jemnou chutí, jejichž dužina obsahuje minimum semínek, si zamilujete. Okurka je hladká, dlouhá až 30 cm. 

Chuť a použití

Mladé okurky chutnají opravdu máslově. Konzumují se čerstvé např. v salátech, používají se na zeleninové oblohy, lze je i grilovat a konzervovat.

Okurka nakládačka Bohdana F1

Popis odrůdy a plodů

Kvalitou plodů i odolností vůči chorobám je podobná odrůdě FATIMA F1 (osvědčená nakládačka s jemnými ostny, převážně samičího typu, geneticky nehořká, značně odolná k plísni okurkové i k ostatním významným chorobám okurek), je však ještě o něco odolnější vůči plísni okurkové, a tedy je i výnosnější. Geneticky nehořká, převážně samičí. Nať značně vzrůstná, plody štíhlé (poměr délky k šířce 3 : 1), tupě zakončené, kvalitní. Vhodná především do teplejších pěstitelských oblastí. Hůře se vyrovnává s náhlými poklesy teplot během sklizní.

Chuť a použití

Typická nakládačka, která se skvěle hodí do kyselého nálevu. 

Okurka naládačka Karolina F1

Popis odrůdy a plodů

Převážně samičí odrůda s jemnými ostny. Podle dosavadních zkoušek vychází výnosově dokonce o něco lépe, než v České republice nejpěstovanější odrůda Regina F1, což je u jemnoostných odrůd výjimečné. Vzrůst je bujný, plody štíhlé, delší (poměr délky k šířce je 3,2 : 1), velmi kvalitní, s tupými konci. Odolnost vůči plísni okurkové je z jemnoostných odrůd jedna z nejlepších, dále je velmi odolná k virové mozaice CMV, k bakterióze, gumóze a padlí. Je vhodná především do teplých pěstitelských oblastí. Je dosti citlivá na náhlé poklesy teplot v době sklizní.

Chuť a použití

Typická nakládačka, která se skvěle hodí do kyselého nálevu.