Celer řapíkatý Obrovský červený

Popis druhu, chuť a použití

Starou viktoriánskou odrůdu řapíkatého celeru zdobí růžovočervená barva, která směrem k listům postupně přechází do zelené. Klíčí pomaleji, proto musíme být trochu trpěliví. Za odměnu se můžeme těšit na bohatou sklizeň a křehké chutné řapíky, které nás svou chutí neomrzí.

Původ

Rostlině se lidově říká miřík. Je to poměrně mladá zelenina, která se u nás začala ve velkém pěstovat a konzumovat až v druhé polovině 19. století. V receptech začal být celer zmiňován až od 20. století. Známe různé druhy celeru: bulvový, řapíkatý a listový. 

Výsev

Řapíkatý celer je dobré předpěstovat od března do května pro sklizeň ve stejném roce, poté od června do srpna pro sběr v roce následujícím.

Výsadba

Na záhon se celer vysazuje až po zmrzlých (v druhé polovině května). Spon 30 x 30 cm.

Sklizeň

Srpen až říjen.