Čekanka salátová Di Bruxelles

Popis odrůdy

Belgická velmi výnosná odrůda čekanky, která se pěstuje pro puky. Jak na ně? Rostlinu vysejeme na záhon. Během podzimu opatrně seřízneme nať na 2–3 cm, musíme dát pozor, abychom nepoškodili srdíčko. Následně kořeny přesuneme do chladného prostředí, kde je 1–5 °C. Od prosince do února můžeme čekanku rychlit, abychom vypěstovali lahodné puky. Docílíme jich tak, že kořeny zasadíme do nádob s pískem, které umístíme do místnosti bez světla s teplotou 15–17 °C. Ze srdíčka začnou rašit žlutobílé puky, které můžeme sklízet po 3–4 týdnech.

Chuť a použití

Puky čekanky mají lahodně nahořklou chuť. Lze je zapékat nebo vařit, skvělé jsou i smažené nebo syrové v salátech. U nás dosud netradiční čekankové puky zaujmou v každém jidle.

Výsev

Semínka vyséváme na záhon během května.

Výsadba

Spon 45 x 10 cm

Sklizeň

Sklízíme během října a listopadu.